NOS VINS & APERITIFS

Tous nos vins sont vinifiés sans
apport de produits extérieurs
de synthèse (levures, bactéries,
enzymes, etc. Comme tous les
vignerons depuis les égyptiens,
nous utilisons un peu de souffre
pour protéger nos vins, bien en
dessous des seuils autorisés
et parfois des argiles ou de
l'albumine (blanc d'oeuf) pour
le collage.
Le grand respect de la nature et
des bonnes traditions font que
"l'effet millésime" peut se faire
sentir au Domaine Bertau plus
qu'ailleurs, gage d'un plaisir
sans cesse renouvelé.
Nos apéritifs sont réalisés
uniquement à partir de fruits
frais récoltés sur le domaine.

Tout est clair :

AOVDQS
CÔTES DE MILLAU
ROUGE - 2003

Apéritif
"Coeur de Muze"
GUIGNES

VIN DE PAYS
DE L'AVEYRON
ROSÉ - 2006

Apéritif
"Coeur de Muze"
CARTAGENE

VIN DE PAYS
DE L'AVEYRON
ROUGE - 2004

Apéritif
à la
TRUFFE